EL 1° CONCURSO VIRTUAL DE MIELES TUCUMANAS YA TIENE GANADOR

En el marco de la edición 2021 de la Semana de la Miel, el Ministerio de Desarrollo Productivo en conjunto con el Comité Apícola de la provincia y la Fundación para el Desarrollo de Tucumán, llevaron adelante este concurso virtual dirigido a productores apícolas tucumanos de mieles claras u oscuras, cuya finalidad fue visibilizar tanto la actividad como el sector y premiar a los productos que cumplan con los estándares de calidad.

Luego de la evaluación sensorial de los productos finalistas, la Directora de Alimentos de la provincia dio a conocer que el ganador del 1° Concurso Virtual de Mieles Tucumanas es: ADRIAN GUILLERMO KOSS, con su miel denominada “Delibee”.

Realizada a través de la plataforma virtual Google Meet, esta instancia de evaluación contó con la participación activa de un prestigioso jurado conformado por el Subsecretario de Asuntos Agrarios y Alimentos – Ing. Bartolomé Del Bono -, el Subsecretario de MiPyME – Lic. Maximiliano Martínez Márquez -, el editor senior de Economía y Finanzas/Política del diario La Gaceta – Sr. Marcelo Aguaysol –, el chef de los programas “Con Mucho Picante” y “Tucumán a las Brasas”- Sr. José “Corcho” Rez Masud – y el jefe del Grupo Agroindustria, Agregado de Valor, Mercados y Socioeconomía (INTA EEA Famaillá) – Ing. Luis Maldonado -, quienes evaluaron los productos en función de su presentación y los atributos de calidad preestablecidos: apariencia, textura y percepción global de sabor/aroma.

Previamente a la concreción de esta instancia comprendida como la última del concurso, las muestras finalistas fueron entregadas a los miembros del jurado, de manera anticipada, en su domicilio y con un código identificatorio. Luego, al momento de la reunión, los integrantes del jurado fueron guiados por el Ing. Alejandro Álvarez (de INTA Famaillá) quien ofició como comisario de la jura para realizar la evaluación sensorial y completar la planilla de evaluación online. También participaron de la reunión la Directora de Alimentos de la provincia – Lic. Gabriela Marcello -, la Lic. Patricia Yazbek y la Lic. Maria Emilia Cruz (técnicas de la Dirección de Alimentos).

En esta línea, el flamante ganador fue premiado hoy, durante la emisión del programa “Con Mucho Picante” (Canal 10 de Tucumán). El anuncio y la entrega del premio estuvo a cargo de la Directora de Alimentos, quien agradeció públicamente a quienes formaron parte de este concurso virtual y destacó que todos los participantes que hayan llegado a la final recibirán asesoramiento técnico de la Dirección de Alimentos, un certificado de participación y un informe técnico de la evaluación de su producto.